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隨著消費(fèi)者安全意識(shí)的逐步提升以及對(duì)玻璃制品安全、環(huán)保、衛(wèi)生、易清洗等特點(diǎn)認(rèn)識(shí)的逐步加深，同時(shí)也由于耐熱玻璃生產(chǎn)技術(shù)日臻成熟和廣泛應(yīng)用，耐熱玻璃早已走出了傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室玻璃儀器的使用范疇，大量耐熱玻璃制餐具炊具進(jìn)入了賓館、飯店及普通百姓的生活中，從而加速了行業(yè)的蓬勃發(fā)展。耐熱玻璃餐具炊具的耐熱性能和產(chǎn)品的多樣化系列化提高了人民的生活質(zhì)量，豐富了人民的生活。
什么是耐熱玻璃
伴隨著耐熱玻璃餐具炊具的普及使用，也出現(xiàn)了不容忽視的問(wèn)題，“耐熱玻璃餐具炊具”的概念不明確，產(chǎn)品沒(méi)有明確、統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)欠缺規(guī)范，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了用普通鈉鈣玻璃冒充耐熱玻璃等混淆視聽(tīng)的不良行為，甚至因此而造成了傷人事件的發(fā)生，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的利益。
那么什么樣的玻璃才能稱(chēng)得上是耐熱玻璃呢？耐熱玻璃是一種承受急冷急熱引起的熱沖擊能力強(qiáng)（熱膨脹系數(shù)?。?，使用溫度高（應(yīng)變溫度和軟化溫度高）的玻璃，也稱(chēng)硬質(zhì)玻璃。
耐熱玻璃的主要性質(zhì)是耐熱沖擊性，可在550℃高溫環(huán)境下正常使用，獨(dú)特的物理和化學(xué)性能決定了該玻璃是一種真正全能的、用途廣泛的材料。耐熱玻璃具有以下特點(diǎn)：具有優(yōu)良的熱學(xué)性能，抗熱沖擊性能好，膨脹系數(shù)小；具有較高的透光率和表面平整度；不僅具有較高的抗熱沖擊強(qiáng)度，還具有較高的表面硬度，可以防止刮痕；其密度比普通鈉鈣硅玻璃低12％左右；除了具有良好的抗酸抗堿性，它還具有相當(dāng)好的抗水解性，比鈉鈣硅玻璃高兩個(gè)等級(jí)，不會(huì)由于潮濕空氣中的水分子作用而引起裂紋擴(kuò)張。
一般來(lái)說(shuō)，耐熱玻璃也是硼硅酸鹽玻璃的別稱(chēng)，但是微晶玻璃、高鋁玻璃和一些特種玻璃也因良好的耐熱性而歸類(lèi)為耐熱玻璃。耐熱玻璃可以根據(jù)玻璃種類(lèi)、用途、耐熱溫度等性質(zhì)不同進(jìn)行分類(lèi)。
耐熱玻璃的用途非常廣泛，主要用來(lái)制造實(shí)驗(yàn)室用耐熱玻璃儀器、燒器和量器等。也可用于制造工業(yè)反應(yīng)罐、反應(yīng)釜、成套化工設(shè)備和輸送管道等。在民用方面，用于制造烤盤(pán)、湯鍋、各種餐飲器皿等。
我國(guó)對(duì)耐熱玻璃餐具尚無(wú)明確定義
我們可以認(rèn)為，用耐熱玻璃制的餐具和炊具，才能是真正意義上的耐熱玻璃餐具炊具。目前，我國(guó)對(duì)耐熱玻璃餐具炊具還沒(méi)有明確的標(biāo)準(zhǔn)定義。但日本等國(guó)家對(duì)此早就有具體的規(guī)定。
在日本工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)JISS2030對(duì)耐熱玻璃餐具炊具做出如下的規(guī)定。1、指用于餐桌、廚房的耐熱玻璃制的餐具和炊具，包括玻璃制的盛器和蓋子；2、材質(zhì)是硼硅酸鹽玻璃、微晶玻璃或鋁硅酸鹽玻璃，膨脹系數(shù)在65×10-7/K（0~300℃）以下。
同時(shí)，根據(jù)耐熱玻璃餐具炊具耐熱溫差的不同，又分為耐熱和超耐熱，耐熱溫差為120℃~400℃之間是耐熱，耐熱溫差為400℃以上是超耐熱。
日本工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)JISS2030還對(duì)耐熱玻璃餐具炊具使用條件區(qū)別用語(yǔ)做出了明確規(guī)定。
由此可見(jiàn)，耐熱玻璃餐具炊具必須具備兩個(gè)基本條件：一是材質(zhì)，即是由硼硅酸鹽玻璃、微晶玻璃或鋁硅酸鹽玻璃制作而成；二是該材料的膨脹系數(shù)必須小于65×10-7/K（0~300℃）。目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上常見(jiàn)的主要是硼硅酸鹽玻璃制和微晶玻璃制耐熱玻璃餐具炊具。
鋼化玻璃本質(zhì)上不屬于耐熱玻璃
但我們?cè)谑袌?chǎng)上還常見(jiàn)標(biāo)有“鋼化耐熱玻璃或耐熱鋼化玻璃”字樣的玻璃器皿。所謂鋼化玻璃是鈉鈣玻璃成形后，通過(guò)風(fēng)冷、離子交換等方法，使機(jī)械強(qiáng)度和熱沖擊強(qiáng)度提高的強(qiáng)化玻璃，根據(jù)耐熱玻璃的定義可以判斷，鋼化玻璃本質(zhì)上不屬于耐熱玻璃。在鋼化玻璃的標(biāo)準(zhǔn)附錄A中（GB15763.2），有這樣一段說(shuō)明：“由于玻璃中存在著微小的硫化鎳結(jié)石，在熱處理后一部分結(jié)石隨著時(shí)間會(huì)發(fā)生晶態(tài)變化，體積增大，在玻璃內(nèi)部引發(fā)微裂紋，從而可能導(dǎo)致鋼化玻璃自爆”。在國(guó)內(nèi)外也有鋼化玻璃器皿在微波爐中使用爆炸傷人的報(bào)道，因此不建議消費(fèi)者選購(gòu)鋼化玻璃器皿放入微波爐或烤箱中使用。
據(jù)悉，為保障消費(fèi)者的人身安全和切身利益，也為了提高耐熱玻璃制品的質(zhì)量，規(guī)范耐熱玻璃制品行業(yè)的生產(chǎn)行為，引導(dǎo)耐熱玻璃制品行業(yè)健康有序發(fā)展，讓消費(fèi)者對(duì)耐熱玻璃制品有更多的知情權(quán)、選擇權(quán)，真正做到明明白白消費(fèi)，安安心心使用，中國(guó)日用玻璃協(xié)會(huì)根據(jù)有關(guān)專(zhuān)家和企業(yè)的建議，參照和借鑒國(guó)內(nèi)外的成功做法，擬在我國(guó)耐熱玻璃行業(yè)實(shí)施加貼耐熱玻璃制品標(biāo)識(shí)的工作，目前已制定出《耐熱玻璃制品使用證明標(biāo)識(shí)管理辦法》，后續(xù)工作將陸續(xù)開(kāi)展，相信這將是讓消費(fèi)者做到安全消費(fèi)的一個(gè)福音。
